心斎橋パーソナルトレーニングジムGOAL ZEROの稲森克尚です。
ダイエットしてる人、筋トレをして筋肉を増やしてる人はやはり栄養管理もすごく大切になってきます。
世の中にはいろんな食べ物があって、何を食べていいのか、何にどんな栄養が入ってるのかわからない人がほとんどだと思います。
今日はその中からおすすめの野菜を紹介したいと思います。
その野菜は「ブロッコリー」です。
ブロッコリーがダイエットや筋トレしてる人にいいのは知っている人は多いと思いますが、なぜいいのか？ブロッコリーにどんな栄養素が入ってるのか？まで知っている人はあまりいないのではないでしょうか？
今日はブロッコリーの何がいいのかをお伝えしようの思います。
【目次】
1.ビタミンCが非常に豊富！
- ブロッコリーは100g食べるだけで1日分のビタミンCが摂れます。こらブロッコリーは100グラムで100mgのビタミンCが入っていて、レモンは100gで20mgのビタミンCしか入っていないので、5倍ぐらいブロッコリーの方が多いです。
- ビタミンCは、脂質代謝やホルモンの生成など、身体の中の様々な酸化還元反応に関わっています。
- 植物性食品からの鉄の吸収を助ける働きもあります。
- コラーゲンを作るために必須！
2.タンパク質の含有量が野菜の中で多い！
- ブロッコリーは100gあたり約４gのタンパク質が含まれています。植物性のタンパク質も野菜から摂取した方がいいです。
3.筋肉をつけるのに欠かせないビタミンB群が豊富！
- ブロッコリーには主にビタミンB1とビタミンB6が豊富に含まれています。
- ビタミンB1はブドウ糖をエネルギーへと変換するのに重要な役割を担っている。
- ビタミンB6は多くのアミノ酸や脂質の代謝に関わっている。アミノ酸を積極的に代謝することによって、トレーニング中のエネルギーとしてアミノ酸消費されたり、体内で筋タンパクに合成される働きが活発になる。筋肉の合成に欠かせない重要なビタミン。
4.テストステロンが分泌！
- ブロッコリーは女性ホルモンであるテストストロゲンを抑え、男性ホルモンであるテストステロンを分泌させる役割がある。
- テストステロンは筋タンパク質の合成を促進する働きがある。
まとめ
皆さんブロッコリーがなぜトレーニングしてる人達に人気なのかこれで理由がわかりましたか？
栄養がこんなにも豊富で食べ応えもあるので、ダイエットにもピッタリですね！
是非料理の一品に入れてみてください！
GOAL ZERO代表
稲森克尚
https://goal-zero.net/
